La fermentation alcoolique du vin : ce qu’il faut savoir
Peu importe le type de vin dont il est question, il passe par un processus de fermentation alcoolique. En clair, cette fermentation alcoolique consiste en une réaction chimique qui transforme le sucre en alcool. Cette étape est primordiale pour obtenir du vin en transformant le sucre présent dans le raisin.
La fermentation alcoolique du vin : ce qu’il faut savoir Lire la suite »
